Sức khỏe bắt đầu từ ăn đúng mức

Phóng to

Một hàng rau quả ở chợ - Ảnh: AFP

TT - Một chế độ ăn tốt giúp ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm và làm chậm lại sự phát triển của bệnh tật. Đối với hệ tim mạch, việc ăn đều đặn rau quả và cá là tốt; hơn nữa ăn như thế giúp cải thiện việc kiểm soát cholesterol trong máu.

Theo Hội Tim học của Pháp, chúng ta phải ăn mỗi ngày 2-3 trái cây và 400 gam rau, trong đó có 300 gam rau luộc và 100 gam rau sống.

Cũng như trái cây chín, rau sống cung cấp nhiều vitamin, muối khoáng và nguyên tố vi lượng, vốn chứa nhiều chất kháng oxy hóa.